"Delicias de antaño" Historia y recetas de los conventos mexicanos TERESA CASTELLÓ YTURBIDE Y MARÍA JOSEFA MARTÍNEZ DEL RÍO DE REDO
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"Delicias de antaño" Historia y recetas de los conventos mexicanos TERESA CASTELLÓ YTURBIDE Y MARÍA JOSEFA MARTÍNEZ DEL RÍO DE REDO Fotografía de Michel Zabé BBVA Bancomer México, 2000 Landucci Editores, impreso en Milan, Italia. 273 páginas con ilustraciones Ejemplar en muy buenas condiciones, encuadernado en tela de la editorial. La cocina forma parte de la riqueza cultural de un pueblo. Ello es particularmente cierto en el caso de México, cuya gastronomía esta entre las mas variadas y exquisitas del mundo. Las autoras de este hermoso libro nos invitan a realizar un viaje histórico-culinario por los conventos de nuestro país para conocer no solo los platillos que allí se preparaban, sino las anécdotas y relatos surgidos en dicho contexto. El resultado es una obra valiosa desde el punto de vista histórico que, ademas, hará las delicias de los amantes de la buena mesa.


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