"Diccionario del hogar"
4 volúmenes
RECOPILACIÓN DE RECETAS, consejos, reglas y lecciones sobre cocina, repostería, medicina, economía, cría y cuidado de toda clase de animales domésticos, horticultura, jardinería, modas, manufacturas diversas y cuanto se relaciona con el bienestar y la comodidad en el seno de las familias.
Obra que abarca todo lo más notable que se ha publicado en los libros de cocina, diccionarios, manuales extranjeros lo mismo que del país, así como de otras muchas fórmulas nuevas, escritas especialmente para este Diccionario, que es el primero de su especie que se publica en todo el mundo.
EDITOR: IRENEO PAZ
Imprenta, Litografía y Encuadernación de I. Paz
México, 1901-1905
1626 páginas en total
Ejemplares en muy buenas condiciones, encuadernados con pasta dura, dos tomos de la obra original, dividido en 4 volúmenes, presenta algunos mínimos detalles de uso en las pastas.
La obra trae recetas de todo tipo, por ejemplo la preparación del requesón, de los distintos tamales o de las mojarras; como lavar el mármol blanco o el curtido de la piel. Cientos de prácticas útiles para los hogares de la época, mostrando como era la vida a inicios del siglo pasado.