"Encuentro de dos fogones. Tomo I Historia de la comida criolla en México" - PACO IGNACIO TAIBO I
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"Encuentro de dos fogones. Tomo I Historia de la comida criolla en México"
PACO IGNACIO TAIBO I
Promoción e Imagen Editores
Primera Edición
México, 1992
215 páginas
Dedicatoria en la primera página del autor.

Descripción: Ejemplar en buenas condiciones, encuadernación rústica con algunos detalles mínimos de uso. Fotografías en blanco y negro.

Reseña: Pasión, sabiduría y buen humor son los ingredientes con los que el maestro Paco Ignacio Taibo I cocinó este libro que cuenta la historia del mestizaje gastronómico en México. Sólo un glotón inquieto y erudito como él pudo preparar esta ensalada de datos duros, curiosidades y divertidas interpretaciones. Dice el autor: “Este libro no ofrece una profunda investigación, sino aquello por lo que Cervantes entendía como una olla podrida; es decir, un puchero en el que todo cabe, con tal de que nada sobre”. Leer este libro abre el apetito, satisface el alma y deja una sonrisa en la boca.

Autor: Francisco Ignacio Taibo Lavilla, más conocido como Paco Ignacio Taibo I (1924-2008), fue un escritor, gastrónomo, historiador, dramaturgo y periodista hispano-mexicano.